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Katharina Höhnk

Rezept von Russell Norman: Spargel, Ei und Haselnuss-Salat

Comfort Food – Gute-Laune-Küche aus New York,
Russell Norman,
Fotos Jenny Zarins,
Prestel Verlag (2017)

Der US-Küchenchef Russell Norman kombiniert zu seinem Salatrezept mit Spargel, Ei und Haselnuss eine herrliche Würze. Die Kombination von Kümmel, Kreuzkümmel-, Koriander- und Sesamsamen geben dieser Kombi einen absoluten und leicht orientalisch angehauchten Kick. Und dann kommt halt noch ein Ei drauf – „put an egg on it“, funktioniert prächtig. Heike | Mehr Rezepte für Spargel
ORIGINALREZEPT
von Russell Norman: Spargel, Ei und Haselnuss-Salat Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Mai 2018

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