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Katharina Höhnk

Rezept von Ross Dobson: Drei-Tassen-Hähnchen

Chinesisch kochen für Einsteiger – einfach | zugänglich | authentisch, Ross Dobson, Foto hier: Luisa Menn, Dorling Kindersley Verlag (2020)

Der Name des chinesischen Gerichts Drei-Tassen-Hähnchen leitet sich davon, dass Sesamöl, Reiswein und Sojasauce zu gleichen Teilen verwendet wird. Für ein ganzes Huhn ist die Menge einer chinesischen Teetasse ideal. Dieses Rezept stammt aus dem Kochbuch Chinesisch kochen für Einsteiger von Ross Dobson. Ein tolles Gericht, das beweist, dass auch wenige Zutaten das Potenzial haben, eine durch und durch befriedigende und köstliche Mahlzeit zu ergeben. Die Knoblauchschale haben wir übrigens vor dem Garen entfernt. Sabine | Mehr Rezepte der chinesischen Küche

ORIGINALREZEPT

von Ross Dobson: Drei-Tassen-Hähnchen
Für 4 Personen
Vorbereitung: 10 Minuten
Garen: 15–20 Minuten

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Veröffentlicht im September 2021

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