Rezept von Rose Carrarini: Sandwich mit Ei + Club Sandwich

Rezept von Rose Carrarini: Sandwich mit Ei + Club Sandwich

How to Boil an Egg
Rose Carrarini
Illustration Fiona Strickland
Phaidon Verlag (2013)
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Ein sehr einfaches, sättigendes Mahl, das auf viel Gegenliebe stieß. Annick

ORIGINALREZEPT von Rose Carrarini: Eggsandwich / Sandwich mit Ei
I have a wonderful memory of walking round Berkeley, California with our young children and friends and suddenly realizing how hungry we all were, but not knowing where to go to eat. Fortunately we came across the newly opened Fanny’s Café. I can’t remember what the kids had but we adults were completely satisfied with the most memorable open sandwich ever and it was simplicity itself.

Preparation: The bread for sandwiches should always be very special. Sourdough is an excellent choice. Mix chopped hard-boiled eggs with just a touch of mayonnaise and season with salt and pepper to taste. Divide ...

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Veröffentlicht im Januar 2014

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