Rezept von Rosa Mitchell: Farsomagro – Gefüllter sizilianischer Rollbraten

Das Rezept für den italienischen Klassiker Farsomagro von Rosa Mitchell aus ihrem Kochbuch Mamma Rosas sizilianisches Kochbuch ist eines meiner Favorite. Ja, der Braten braucht ein wenig Geschick, man sieht es ihm gleich an. Aber auf den Aufwand folgt die Belohnung: ein Rinderbraten mit einer herrlichen Sauce, die sich von den üblichen Geschmacksrichtungen abhebt. Für besondere Anlässe! Katharina | Mehr Rezepte für Braten

ORIGINALREZEPT

von Rosa Mitchell: Farsomagro – Gefüllter sizilianischer Rollbraten
Für 8 Portionen