Das Rezept für den italienischen Klassiker Farsomagro von Rosa Mitchell aus ihrem Kochbuch Mamma Rosas sizilianisches Kochbuch war unser Favorit. Ja, er braucht ein wenig Geschick, man sieht es ihm gleich an. Aber auf den Aufwand folgt die Belohnung: ein Rinderbraten mit einer herrlichen Sauce, die sich von den üblichen Geschmacksrichtungen abhebt. Für besondere Anlässe! Katharina
ORIGINALREZEPT
von Rosa Mitchell: Farsomagro – Gefüllter sizilianischer Rollbraten Für 8 PortionenLust auf mehr?
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Veröffentlicht im September 2010
