Sehr, sehr lecker. Als kleine Schiffchen bei einem Büffet gereicht, waren sie ein Hit. Auch mit dem klassischen Kimchi anstelle des Rettichsalats vom Rezept. Statt mit Kohlblättern auch mit kleinen Salatblättern möglich. Isabel | Mehr Rezepte für Kimchi
ORIGINALREZEPT on Robin Ha: Schweinebauch-Wrap (Bossam)
Für 6 Portionen
Kochzeit: 50 Minuten
Bossam ist koreanisch für Wrap. Das Gericht wird serviert bei gemeinschaftlichen Kimjang Kimchi Kochevents. Der gekochte Schweinebauch wird mit Saeujeot (fermentierte Garnelen) und Rettich – typischen Kimchi-Zutaten – in Kohlblätter eingewickelt. Bossam gehört zu festlichen Mahlzeiten dazu.
Zutaten
2 Stangen Lauch
1 gelbe Zwiebel
10 Knoblauchzehen
4 cm frischer Ingwer
1,3 kg Schweineb...
Lust auf Weiterlesen?
Jetzt bei Valentinas Zeitpass-Leser*in werden.
Valentinas – Best of Cookbooks ist ein Online-Magazin für weltoffene und buchaffine Homecooks.
Mit einem Zeitpass:
- hast Du vollen Zugriff auf alle Inhalte
- erfährst Du alle Kochbuch-Neuigkeiten
- bekommst Du werbefreien Lesegenuss
Ab 2,50 € pro Monat – oder 7 Tage gratis testen.
Wir freuen uns auf Dich!
Veröffentlicht im Juli 2020
