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Katharina Höhnk

Rezept von Rob & Sophia Palmer: Lachs mit Tomaten-Zwiebel-Salsa

Zu Gast in Marokko, Verführerische Rezepte einer kulinarischen Reise, Rob & Sophia Palmer, Fotos Rob Palmer, Callwey Verlag (2015)

Das Rezept für Lachs mit Tomaten-Zwiebel-Salsa klingt fast mexikanisch, aber stammt aus dem Kochbuch Zu Gast in Marokko. Der Fisch wird gewürzt mit Koriander, Kreuzkümmel, Paprikapulver und Kurkuma. Dann wird der Lachs gebraten und auf einem Klecks Naturjoghurt mit erfrischenden Tomaten-Zwiebel-Salsa sowie Rucola serviert. Bestens geeignet für ein schnelles, feines Dinner unter der Woche. Meine Angst, nicht satt zu werden von der Portion auf dem Teller, stellte sich als absolut unbegründet heraus. Sabine | Mehr Rezepte für Lachs

ORIGINALREZEPT

von Rob & Sophia Palmer: Lachs mit Tomaten-Zwiebel-Salsa
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im August 2015

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