Süßkartoffel-Pommes sind dabei, Kartoffel-Pommes auf der Beliebtheitsskala abzulösen, so scheint es. Diese Kombination mit Guacamole beweist geschmacklich, warum das so ist. Sie ist zudem schneller fertig, als man zur Pommesbude laufen kann. Das Geheimnis des Rezepts von Autorin Rita Serano: Die in Spalten geschnittenen Süßkartoffeln werden zunächst blanchiert, bevor sie gut 20 Minuten im Ofen backen. So werden sie weniger fettig, aber dennoch knusprig. Ein leckeres Gericht für jeden Tag. Heike | Mehr Rezepte für Süßkartoffeln
ORIGINALREZEPT
von Rita Serano: Süßkartoffel-Pommes mit würziger Guacamole
Für 4 Portionen
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Veröffentlicht im März 2019
