Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Viel Freude
Katharina Höhnk

Rezept von Richard Kägi: Kräuter-Creme

Kägi kocht – Rezepte für mehr Geschmack. Mit Geschichten und Küchentricks des Foodscouts, Richard Kägi, Foto: Luisa Menn, AT Verlag (2020)

Die Kräuter-Creme nach einem Rezept des Schweizer Foodscouts Richard Kägi ist köstlich wie wandelbar, eher eine Art Blaupause zur freien Verwendung. Basis sind Essig, Rapsöl und Eiweiß. Letzteres macht sie geschmeidig und leicht dickflüssig. Sie ist die ideale intensive Begleiterin für alles, was ein aromatisches Sößchen benötigt, eine "überzeugende Alternative zu Kräuteröl", wie der Autor selber treffend beschreibt. Er empfiehlt dazu ofengeschmortes Gemüse oder auch Frischkäse. Laura | Mehr Rezepte für Sauce
ORIGINALREZEPT
von Richard Kägi: Kräuter-Creme Für ca. 300 ml

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Originalrezepte – mit über 4.700 Beiträgen & täglich Neuem.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat:

  • sparst Du Zeit: keine ewige Rezeptsuche – take the best!
  • sparst Du Daten: keine lästige Werbung
  • sparst Du Nerven: dank Merkliste immer zur Hand

Kuratiert, getestet & empfohlen. So gut!

Jetzt Zeitpass wählen

Veröffentlicht im Oktober 2021

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9