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Katharina Höhnk

Rezept von Richard Kägi: Granola

Kägi kocht – Rezepte für mehr Geschmack. Mit Geschichten und Küchentricks des Foodscouts, Richard Kägi, Foto: Luisa Menn, AT Verlag (2020)

Das Rezept für Granola von Autor Richard Kägi ist einfach perfekt. Ein kleiner Kniff optimiert die übliche Herstellungsweise: Zunächst wird aus einem Teil der Haferflocken eine Art Porridge hergestellt und dann mit dem Rest vermischt. Dadurch entsteht ein tolles Granola-Cluster, das geschmacklich mehr Dichte hat. Laura | Mehr Rezepte für Granola

ORIGINALREZEPT

von Richard Kägi: Granola
Für ca. 600 g

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Veröffentlicht im September 2021

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