Rezept von Ravinder Bhogal: Hummus

Ich finde, die Zubereitung von Hummus gehört in das kleine ABC von Speisen, die das Leben einfacher machen. Ich erinnere mich noch sehr gut an mein Erstaunen, als ich es das erste Mal zubereitete. Es war zum Kopfschütteln. So einfach? Kaum zu glauben und das bei einem Klassiker, von dem nie etwas übrig bleibt. PS: Auf dem Foto ist eine spontane Ergänzung des Rezepts zu sehen. Katharina

ORIGINALREZEPT: Hummus
Für 4-6 Personen

Mit Pitabrot und Dips zum Eintunken landen Sie auf jeder Party einen Erfolg.

Ich tische gerne riesige Schüsseln Dips auf, die ich mit Petersilie und ein paar Oliven garniere. Zwar gibt es heute ganz achtbaren Hummus fertig zu kaufen, doch wozu, wenn Sie für eine frischere und schmackhaftere Version nichts ande...