Rezept von Rachel Khoo: Pikanter Crumble mit Meeresfrüchten

Meine französische Küche
Rachel Khoo, Fotos David Loftus
Dorling Kindersley Verlag (2014)
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Das kulinarische Thema Crumble wird hier pikant interpretiert. Was zunächst überrascht, schmeckt köstlich. Zusammen mit Lauchringen, Fischfilet und Riesengarnelen gart alles in einem Quarkbett unter aromatischer Bröselkruste mit Käse. Simone | Mehr Rezepte für Crumble

ORIGINALREZEPT von Rachel Khoo: Crumble aux fruits de mer - Pikanter Crumble mit Meeresfrüchten
Für 4 Personen
Zubereitung: 15 Minuten
Backzeit: 30 Minuten

Ein pikanter Crumble? Ich war auch überrascht, als ich das Gericht zum ersten Mal auf der Speisekarte eines Pariser Restaurants sah. Wer hätte je gedacht, dass die Franzosen das Rezept für ein traditionelles britisches Dessert klauen, um daraus etwas ganz Eigenes zu machen? Bordeaux verbindet eine lange gemeinsame ...