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Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Rachel Khoo: Bohnen im Schinkenmantel mit grünen Linsen

Meine französische Küche
Rachel Khoo, Fotos David Loftus
Dorling Kindersley Verlag (2014)
Mehr über den Kochbuch-Verlag

Glatte Untertreibung der Titel: durch den geschmolzenen, aromatischen Beaufort-Käse in den Bohnenpäckchen, zusammengehalten von knusprigem Speck, komplettiert von mit Thymian und Senf aromatisierten Puy Linsen hat man eine Vorspeise auf den Teller, wonach jeder Hauptgang erstmal verblasst… Simone

ORIGINALREZEPT von Rachel Khoo: Haricots savoyards avec lentilles aux herbes - Bohnen im Schinkenmantel mit grünen Linsen
Für 4 – 6 Personen
Zubereitung: 20 Minuten
Koch- und Backzeit: 30 Minuten

Die Qualität eines französischen Bistros erkennt man am besten an den haricots verts, den grünen ...

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Veröffentlicht im Juni 2014

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