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Katharina Höhnk

Rezept von Rachel Khoo: Bohnen im Schinkenmantel mit grünen Linsen

Meine französische Küche, Rachel Khoo, Fotos David Loftus, Dorling Kindersley Verlag (2014)

Rachel Khoos Rezeptname "Bohnen im Schinkenmantel" verrät nicht, um was für eine französisch angelehnte Köstlichkeit es hier geht: durch den geschmolzenen, aromatischen Beaufort-Käse in den Bohnenpäckchen, zusammengehalten von knusprigem Speck, komplettiert von mit Thymian und Senf aromatisierten Puy Linsen hat man eine Vorspeise auf den Teller, wonach jeder Hauptgang erstmal verblasst… Simone | Mehr Rezepte für grüne Bohnen

ORIGINALREZEPT

von Rachel Khoo: Haricots savoyards avec lentilles aux herbes - Bohnen im Schinkenmantel mit grünen Linsen
Für 4 – 6 Personen
Zubereitung: 20 Minuten
Koch- und Backzeit: 30 Minuten

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Veröffentlicht im Juni 2014

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