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Katharina Höhnk

Rezept von Pushpesh Pant: Ananas-Raita

Indien – Das Kochbuch, Pushpesh Pant, Fotos Andy Sewell, Phaidon Verlag (2012)

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Die Ananas-Raita ist schnell zubereitet und funktioniert natürlich auch mit frischer Ananas. Auf zusätzlichen Zucker hätte ich verzichten können, doch Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer passen außerordentlich gut dazu. Annick | Mehr Rezepte für Raita

ORIGINALREZEPT

von Pushpesh Pant: Ananas-Raita – Annanas ka Raita Herkunft Punjab/Delhi
Zubereitungszeit 20 Minuten, zzgl. Kühlzeit
Ergibt etwa 625 ml

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Veröffentlicht im Januar 2013

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