Rezept von Pushpesh Pant: Ananas-Raita

Indien – Das Kochbuch
Pushpesh Pant, Fotos Andy Sewell, Phaidon Verlag (2012)
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Dieser Joghurt Dip ist schnell zubereitet und funktioniert natürlich auch mit frischer Ananas. Auf zusätzlichen Zucker hätte ich verzichten können, doch Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer passen außerordentlich gut dazu. Annick

ORIGINALREZEPT: Ananas-Raita – Annanas ka Raita Herkunft Punjab/Delhi
Zub...

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Veröffentlicht im Januar 2013

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