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Katharina Höhnk

Rezept von Philippe Conticini & Thierry Teyssier: Knuspriger Kokos-Ingwer-Kuchen

La Pâtisserie des Rêves
The Patisserie of Dreams

Philippe Conticini & Thierry Teyssier
Fotos Nicolas Mathéus
Grub Street (2014)

Hörte sich gut an, war noch besser. Ein saftiger, nussiger Kokoskuchen, gespickt mit kleinen Stückchen kandiertem Ingwer. Auf der Unterseite knusprige Kokosflocken und Zuckerstücke, die im angenehmen Kontrast zum nur dezent gesüßten Kuchen stehen. Ein Kuchentraum! Annick

PS: Kleiner Fehler im Rez...

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Veröffentlicht im September 2014

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