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Katharina Höhnk

Rezept von Peter Gordon: Gegrillte Kalmare & Paprika

Salatsensationen
Peter Gordon
Fotos Lisa Linder
Knesebeck Verlag (2017)

Bei diesem Rezept für gegrillte Kalmare und Paprika von Autor Peter Gordon ist der Titel tatsächlich Programm. Eine Geschmacksfülle durch die gebratenen Gemüse mit Chili, Koriander und Petersilie, dazu die zarte Fischnote der Baby-Kalmare und getoppt mit süß-salzigem Nusskaramell. Klingt abenteuerlich und aufwendig, ist es auch, aber wert, als Festessen aufgetischt zu werden! Simone
ORIGINALREZEPT
von Peter Gordon: Gegrillte Kalmare und Paprika mit Freekeh, Chili-Aubergine und Sesam-Erdnuss-Krokant Für 6 Personen als Vorspeise

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Veröffentlicht im August 2017

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