Zur Kochbuch-Rezension mit weiteren Rezepten:
Veröffentlicht im Januar 2011
Saucen: Samtig, schaumig, cremig
Peter Auer, Fotos Martina Görlach
Hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
Kosmos Verlag (2010)
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Veröffentlicht im Januar 2011