Rezept von Peggy Porschen: Zitronen-Mandel-Mohn-Kuchen

 Das Rezept für Zitronen-Mandel-Mohn-Kuchen ist ein moderner Klassiker. Saftig, fruchtig und hübsch anzusehen dank des gemahlenen Mohns. Peggy Porschen erwähnt, dass der Kuchen beim Hineinbeißen besonders schön knackt. Das liegt jedoch nicht an der Rezeptur, sondern eher an der Backform, die eine kräftige Kruste entstehen lässt. Dietmar | Mehr Rezepte für Zitronenkuchen

ORIGINALREZEPT von Peggy Porschen: Zitronen-Mandel-Mohn-Kuchen
Ergibt einen runden Kuchen mit 25 cm Durchmesser bzw. 12–16 Stückchen

Ein leichter, „schwungvoller“ Kuchen, der mit seinen Mohnsprenkeln gut aussieht und beim Hineinbeißen besonders schön knackt.

Zutaten für den Teig
200 g weiche Butter plus eine kleine Extramenge zum Einfetten der Backform
Mehl zum...