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Katharina Höhnk

Rezept von Paula Wolfert: Orange & Olive Salad

The Food of Morocco, Paula Wolfert, Ecco Publisher (2011)

Dieser frische Salat lässt sich ohne Anstrengung beim Kochen eines anderen Gerichtes zaubern. Seine Würzung (Kumin, Paprika, Cayenne, Petersilie) bildet zugleich das Gerüst vieler anderer herzhafter Gerichte, die süßliche Orange entführt in den Sommer und in der Kombination mit einem Couscous oder einer Tagine schnurstracks in den Orient. Annick
ORIGINALREZEPT
von Paula Wolfert: Orange and Olive Salad Serves 4 to 6 as part of a traditional salad course

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Veröffentlicht im Mai 2013

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