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Katharina Höhnk

Rezept von Paul Ivic: Quinoasalat mit Erdbeeren & Ziegenfrischkäse

Vegetarische Sommerküche, Grillen, Picknick & Feste im Freien, Paul Ivic, Fotos Eisenhut & Mayer, Brandstätter Verlag (2015)

Der Quinoasalat mit Erdbeeren und Ziegenfrischkäse nach einem Rezept von Autor und Starkoch Paul Ivic ist eine bildhübsche Kleinigkeit, auch für ein Buffet. Der Autor verwendet in diesem Fall schwarzes Quinoa, das aufs Feinste in einem selbstgemachten Gemüsefond quillt. Dazu kommen Erdbeeren, ein aromatisches Dressing aus Honig, Limettensaft, Vanillemark sowie Pekannüsse, duftiger Basilikum und cremiger Ziegenfrischkäse. Katja | Mehr Rezepte für Salat

ORIGINALREZEPT

von Paul Ivic: Quinoasalat mit Erdbeeren & Ziegenfrischkäse
Für 4 Personen

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Veröffentlicht im Juli 2015

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