Rezept von Paul Ivic: Burrata mit Aprikosen & Tomaten

"Ein einfaches, aber sehr spannendes Gericht", schreibt der vegetarische Sternekoch Paul Ivic über sein Salatrezept mit Burrata mit Aprikosen und Tomaten in seinem Sommer-Kochbuch. Für mich war es eine Offenbarung, wie die Früchte harmonieren, aber auch wie Holunderblütensirup und Vanille in die Marinade passen. Katja | Mehr Rezepte für Aprikosen

ORIGINALREZEPT

von Paul Ivic: Burrata mit Aprikosen & Tomaten
Für 4 Personen