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Katharina Höhnk

Rezept von Paul Allam: Erdbeer-Financiers

Die Backbibel,
Paul Allam & David McGuinness, Fotos A. Benson, Christian Verlag (2010),
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Die Erdbeer-Financiers nach einem Rezept von Paul Allam sind in meiner Küche köstliche Restverwerter. Sie schlucken alles Eiweiß, das sich ansammelt. Das ist vor allem im Sommer der Fall, wenn selbstgemachte Vanillecreme die Beeren begleitet. Schnell gemacht und perfekt für Picknicks. Das Rezept sieht stolze 250 g Butter, typisch französisch, aber fein im Geschmack. Katharina  | Mehr Rezepte für Financiers

ORIGINALREZEPT

von Paul Allam: Erdbeer-Financiers
Ergibt 12 Stück

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Veröffentlicht im Juni 2011

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