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Katharina Höhnk

Rezept von Parvin Razavi: Zucchinifrittata

Teheran – Die Kultrezepte, Parvin Razavi, Fotos: Arnold Pöschl, Gersin Livia Paya, Christian Verlag (2018)

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Diese Zucchinifrittata aus dem Iran namens Kookoo Kadoo von Kochbuchautorin Parvin Razavi ist wirklich fein und schnell zubereitet. Besonders der Dill sorgt für einen frischen Geschmack, das Kurkuma bringt sie zudem zum Leuchten. Dazu habe ich noch einen einfachen grünen Salat mit Zitronen-Vinaigrette gemacht. Christiane | Mehr Rezepte für Fittata

ORIGINALREZEPT

von Parvin Razavi: Zucchinifrittata – Kookoo Kadoo
Für 4 Portionen
Vorbereitung: 10 Minuten
Zubereitung: 20 Minuten

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Veröffentlicht im Juli 2018

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