Veröffentlicht im September 2022

Rezept von Orly Peli-Bronshtein: Msabaha
Auf den Spuren des Hummus – Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse, Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein & Dan Alexander, Christian Verlag (2021)
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Katharina Höhnk
Auf den Spuren des Hummus – Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse, Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein & Dan Alexander, Christian Verlag (2021)
Veröffentlicht im September 2022