Rezept von Orkide & Orhan Tançgil: Mücver – Fantastische Gemüsepuffer

Mücver sind türkische Gemüsepuffer. Dieses Rezept von den Autoren Orkide und Orhan Tançgil ist eine Empfehlung: würzig dank Petersilie, Dill, Chiliflocken und einem kleinen Twist. Sie sind im Handumdrehen zubereitet – am längsten brauchen Zucchini, Karotten und Kartoffeln zum Abtropfen, auf das man keinesfalls verzichten sollte. Knusprig in Öl herausgebraten, haben wir die Puffer mit einem Joghurt-Minze-Dip genossen. Julia | Mehr Rezepte für Puffer & Fritter

ORIGINALREZEPT

von Orkide & Orhan Tançgil: Mücver – Fantastische Gemüsepuffer
Für 4–6 Personen