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Katharina Höhnk

Rezept von Omar Allibhoy: Chorizo mit Apfelwein

Tapas – 120 Rezepte aus der spanischen Küche, Omar Allibhoy, Fotos Ebury Press, Christian Verlag (2014)

Zwei Zutaten – minimalistischer geht es kaum. Wichtig ist, dass man rohe Chorizo nimmt. Wenn man die nicht bekommt, kann man auf italienische Salsiccia oder andere rohe Bratwürste ausweichen. Wem die Apfelweinreduktion zu herb ist, kann natürlich wie ich ein wenig Honig ins Rezept schummeln, dann sind es aber schon drei Zutaten. Dietmar

ORIGINALREZEPT

von Omar Allibhoy: Chorizo a la Sidra – Chorizo mit Apfelwein
Für 8 Personen
Zubereitung: 1 Minute
Garzeit: 30 Minuten

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Veröffentlicht im Juli 2015

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