Rezept von Oliver Trific: Bloody-Mary-Salat

Was für eine wunderbare Idee. Der Cocktail zählt zu meinen absoluten Lieblingsdrinks – klar, dass ich die essbare alkoholfreie Version probieren musste … Beim Dressing habe ich weniger Olivenöl genommen, um so Feinheiten wie den Olivensud noch herauszuschmecken. Maria

ORIGINALREZEPT von Oliver Trific: Bloddy-Mary-Salat

Bloody-Mary-Cocktails kennt jeder. Einen namensgleichen Salat bisher eher nicht. Dieser hier enthält alle Zutaten des Cocktails, bis auf Wodka, und kann daher zweifellos häufiger und ohne unangenehme Nachwirkungen genossen werden.

Tipps
Wir benutzen am liebsten Heirloom-Tomaten, also bunte alte Sorten, die im Sommer auch auf unseren Märkten immer häufiger zu finden sind.

Selleriesalz ist im gut sortierten Superma...