Rezept von Nouha Taouk: Tomatensalat mit getrockneter Minze

Rezept von Nouha Taouk: Tomatensalat mit getrockneter Minze

Libanesische Küchenschätze
Nouha Taouk, Christian Verlag (2012)
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Ein einfacher Salat, der vor allem von der Qualität der Zutaten lebt. Gelingsicheres Rezept, kurz und knackig beschrieben. Die getrocknete Minze gibt eine feine Würze. Katja

ORIGINALREZEPT: Salatat banadoora wa nahnah
Tomatensalat mit getrockneter Minze
Für 4 Personen

Zutaten
3 Tomaten, fein gewürfelt
1 rote Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe
⅛ TL Salz oder nach Geschmack
½ TL getrocknete Minze
1 EL natives Olivenöl extra

Zubereitung
Die Tomaten und die Zwiebel in einer großen Schüssel vermengen. Den Knoblauch mit dem Salz im Mörser zerstoßen. Die Minze und das Öl dazugeben und untermengen. Das Dressing über den Salat gießen und unterheben.

Nouha Taouk rät, den Salat zu Reis mit Linsen zu kombinieren. Leckere Kom...

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Veröffentlicht im Januar 2013

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