Herzlich willkommen!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte.

Entdecke über 4.700 Beiträge: kuratiert, getestet & empfohlen.

Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Norbert Krüger & Risa Nagahama: Tarte Teatime

Tartes – Von Genuss und Gemeinschaft, Norbert Krüger & Risa Nagahama, Fotos: Joerg Lehmann, Elsa Publishing (2020)

Das Rezept für die Tarte Teatime stammt aus dem Backbuch Tartes – Von Genuss und Gemeinschaft. Die Apfelspalten ziehen zunächst in einem mit japanischem gerösteten Grüntee (Hōjicha) aromatisierten Teesud, bis sie glasig glänzen, aber nicht mürbe gekocht sind, bevor sie in Tarte-Tatin-Manier mit dem Boden bedeckt und nach dem Backen gestützt werden. Dabei ergeben die Äpfel mit dem Tee eine perfekte Kombination. Die Tarte Teatime ist meine neue Lieblings-Apfeltarte. Katja | Mehr Rezepte für Tarte Tatin
ORIGINALREZEPT
von Norbert Krüger & Risa Nagahama: Tarte Teatime

Lust auf mehr?

Werde Zeitpass-Leser:in!

Valentinas ist das Online-Magazin über Kochbücher und ihre besten Rezepte. Dich erwarten über 4.700 Beiträge und täglich Neues: kuratiert, getestet & empfohlen.

Mit einem Zeitpass ab 2,08 €/Monat kannst Du:

  • unbegrenzt lesen
  • eine persönliche Merkliste nutzen
  • werbefrei, datensparsam und stilvoll genießen

Werde Teil einer leidenschaftlichen Kochbuch-Community.

Jetzt 7 Tage gratis lesen

Veröffentlicht im September 2021

Meistgelesen

Themen A-Z

a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z 0-9