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Katharina Höhnk

Rezept von Nino Zoccali: Maccheroni al forno con gorgonzola

Pasta – Von einfach bis extravagant, Nino Zoccali, Nicky Ryan, Rolf Heyne Collection

Der italienische Klassiker-Auflauf Maccheroni al forno con gorgonzola stand sofort, aber pronto auf meiner Nachkochliste. Nicht weniger als 400 Gramm Käse sind hier für die göttliche Kruste und darunter für den wohligen Schmelz verantwortlich. Unwillkürlich musste ich an die verführerischen „Pasta al forno“ aus dem Film „Festmahl im August“ denken. Nicht gesehen? Unbedingt nachholen! Dietmar …

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Veröffentlicht im Juli 2013

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