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Katharina Höhnk

Rezept von Nima Hemmat-Azad: Mandel-Tarte

Bühne frei für Brot – Croissant, Baguette,
Tarte, Quiche und Macarons
Nima Hemmat-Azad
Fotos: Bernhard Winkelmann
books4success (2017)

Köstlicher, zunächst im Rezept reizlos erscheinender Mandelkuchen, der ein sehr feines und blumiges Aroma entfaltet, das nach ein paar Tagen überraschend dazugewinnt. Gemahlene Mandeln aus dem deutschen Supermarkt bringen sehr gute Ergebnisse. Mandelmehl aus der Drogerie ließ in hart und wenig safti...

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Veröffentlicht im November 2018

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