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Katharina Höhnk

Rezept von Nigel Slater: Ein sehr saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete, Creme Fraiche

Tender. Gemüse, Von der Aubergine bis zur Zwiebel, Nigel Slater, Foto: Luisa Menn, Dumont Verlag (2012)

Der Schokoladenkuchen mit Roter Bete des britischen Autors Nigel Slater löste eine Welle aus: Die Rote Bete bewirkt, dass das Aroma schokoladiger denn je ausfällt und die Konsistent des Teigs super saftig. Wunderbar auch die Kombination mit der säuerlichen Crème fraîche und dem Mohn. Mein Vorschlag: Ein paar Schokoraspel als Topping machen sich auch sehr hübsch. Heike | Mehr Rezepte für Rote Bete-Schokoladenkuchen
ORIGINALREZEPT
von Nigel Slater: Ein sehr saftiger Schokoladenkuchen mit Roter Bete, Creme fraiche und Mohnsamen Für 8 Personen als Dessert

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Veröffentlicht im November 2012

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