„Das folgende Rezept hat sich seit vielen Jahren bewährt. Ich wäre nie so arrogant, es den perfekten Käsekuchen zu nennen. Aber er ist wirklich ziemlich gut“, schreibt der britische Autor Nigel Slater eingangs. Das klang für mich vielversprechend. Ein halbes Kilo Mascarpone und Doppelrahmfrischkäse auch! Nachdem ich das gute Stück aus dem Ofen geholt und über Nacht gekühlt habe, war ich begeistert von seiner cremigen Konsistenz und dem erfrischend zitronigen Aroma. Ein hedonistischer Käsekuchen für das ganze Jahr. Ming | Mehr Rezepte für Käsekuchen
ORIGINALREZEPT
von Nigel Slater: Ein saftiger Zitronen-Käsekuchen
Für 8 Personen
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Veröffentlicht im Februar 2023
