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Katharina Höhnk

Rezept von Nigel Slater: Scharfes Fischcurry indisch

Einfach genießen. Kochen Schritt für Schritt, Nigel Slater, Fotos Jonathan Lovekin, Dumont Verlag (2015)

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Das Rezept für dieses scharfe Fischcurry mit Kokosmilch stammt von dem britischen Autor Nigel Slater. Er würzt es klassisch indisch mit Garam Masala, Senfkörnern, Kurkuma und Chilischoten. Brühe und Kokosmilch runden es ab. Das Fischcurry schmeckt toll, aber auch scharf, daher aufgepasst bei der Chilimenge. Für dieses Rezept lässt sich gut TK-Fisch und -Meeresfrüchte verwenden. Doris | Mehr Rezepte für indisches Curry

ORIGINALREZEPT

von Nigel Slater: Scharfes Fischcurry
Für 2-3 Personen

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Veröffentlicht im Januar 2016

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