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Katharina Höhnk

Rezept von Nigel Slater: Bananen-Käsekuchen

eat: Das kleine Buch der Fast-Food-Küche
Nigel Slater, Fotos Jonathan Lovekin
Dumont Verlag (2015)
Mehr über den Verlag

"Sahnig, Vanilleduft, Ingwerkrümel“, so kommentiert der britische Autor Nidel Slater zärtlich sein Rezept für den schnellen Bananen-Käsekuchen. Optisch ist er zwar kein Hingucker, aber sehr lecker. Stefanie | | Mehr Rezepte für Bananenkuchen

ORIGINALREZEPT von Nigel Slater: Bananen-Käsekuchen
Für eine 20-cm-Backform (für 8 Personen)

Tipps:
Die Crème Double kann ersetzt werden durch eine Mischung von Mascarpone und Sahne im Verhältnis 1:1.
Die vor allem in Großbritannien erhältlichen Ingwerkekse lassen sich durch Butterkekse mit kandierten Ingwer oder notfalls mit einer Messerspitze gemahlenen Ingwer ersetzen.

Zutaten für den Boden und die Brösel
60 g Butter
3 EL Crème double
275 g luftige Ingwerkekse

Zutaten für die Füllu...

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Veröffentlicht im Januar 2016

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