Rezept von Nicole Stich: Salzburger Nockerl

Rezept von Nicole Stich: Salzburger Nockerl

Sweets
Himmlische Verführungen für den ganzen Tag
Nicole Stich, GU Verlag (2013)
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Salzbuger Nockerl besetzen in meiner Familie einen Mythos, für mich ein Trauma. Der Klassiker schaffte das Unmögliche: er rettete meine Laune, obwohl ich als 14-jährige gerade die coolste Teenager-Jacke der Welt irgendwo auf einer Tankstelle auf einer langen Reise für immer verloren hatte und ich am Boden zerstört war. Aber nun standen diese Salzburger Nockerl vor mir. Da ist Traurigkeit unmöglich. Katharina

Rezept: Salzburger Nockerl
Menge 2–3 Portionen
Zubereitungszeit ca. 20 Min. plus 8–12 Min. Backen
Saison ganzjährig
Schwierigkeitsgrad ***

Seit mein lieber Freund und Kochbuchautor Sebastian Dickhaut es einmal gewagt hat, Salzburger Nockerl für knapp 20 Personen zuzubereiten, hat sein Rezept einen Platz in meinem Herzen – es i...

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Veröffentlicht im Juni 2013

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