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Katharina Höhnk

Rezept von Nicole Stich: Pork Buns

Shiok Singapur – Kulinarischer Streifzug durch Asiens Melting Pot
Nicole Stich
Foto hier: Elisabeth von Pölnitz-Eisfeld
ZS Verlag (2018)
Mehr über den Verlag

Germknödel auf asiatisch – die Fülle aus Schweinebauch und Lauch harmoniert perfekt mit der leicht süßlichen Hülle. Ich habe für 4 Personen 12 Stück gemacht, das hat gerade gereicht. Achtung, Suchtgefahr! Julia

ORIGINALREZEPT von Nicole Stich: Pork Buns – Gedämpfte gefüllte Hefebrötchen
Für 8 Stück
Zubereitung: ca. 1 Stunde
Ruhen: 1 Stunde 20 Minuten
Dämpfen: ca. 15 Minuten

Die Autorin:
„Die Geschmacksrichtungen „süß“ und „salzig“ perfekt zu kombinieren, beherrscht die asiatische Küche aus dem Effeff. So hat etwa der Teig dieser Buns eine leicht süßliche Note, währe...

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Veröffentlicht im Dezember 2018

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