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Katharina Höhnk

Rezept von Nicole Just: Sobanudelsalat mit gefüllten Tomaten

La Veganista – Lust auf vegane Küche
, Nicole Just, Fotos René Riis, GU-Verlag (2013)

Vegan-Expertin Nicole Just kombiniert in diesem Salat japanische Sobanudeln mit Tofu und Sprossen sowie einem feinen Dressing. Dazu gibt es Tomaten, die mit Avocado gefüllt werden. Das sieht hübsch und gästewürdig aus, für die Wochentage würde ich Letztere dekonstruieren. Patricia | Mehr Rezepte für Asianudeln

ORIGINALREZEPT

von Nicole Just: Sobanudelsalat mit gefüllten Tomaten
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 35 Min.

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Veröffentlicht im Mai 2013

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