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Katharina Höhnk

Rezept von Nevada Berg: Rømmegrøt

North Wild Kitchen – Das Norwegen-Kochbuch, Nevada Berg, Prestel Verlag (2018)

Rømmegrøt (= Rommegrot) ist eine norwegische Zubereitung des hiesigen Porridge oder Getreidebreis mit Sauerrahm. Die Autorin Nevada Berg schreibt einleitend zu ihrem nachfolgenden Rezept: "Den besten Rømmegrøt erhält man auf Bauernhöfen, wo die saure Sahne direkt zu diesem dicken, cremigen Brei geko...

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Veröffentlicht im Januar 2020

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