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Bon appétit!
Katharina Höhnk

Rezept von Nevada Berg: Sauerrahm-Porridge

North Wild Kitchen –
Das Norwegen-Kochbuch
Nevada Berg
Prestel Verlag (2018)

Porridge mit Sauerrahm (= Rømmegrøt) ist ein tolles norwegisches Rezept. Nicht nur, dass das DIY-Experiment für Sauerrahm auf Anhieb perfekt gelingt, das daraus gekochte, samtweiche „Porridge“ schmeckt ganz anders als alles, was ich kenne: fein säuerlich, sahnig-sämig – und wahnsinnig gut! Charlotte | Mehr Rezepte für Porridge

ORIGINALREZEPT von Nevada Berg: Sauerrahm-Porridge (Rømmegrøt)
Für 4 bis 6 Portionen

Den besten rømmegrøt erhält man auf Bauernhöfen, wo die saure Sahne direkt zu diesem dicken, cremigen Brei gekocht wird. Heute isst man das ganze Jahr über Rømmegrøt, aber traditi...

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Veröffentlicht im Januar 2020

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