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Katharina Höhnk

Rezept von Nelson Müller: Chai-Milchreis mit Gewürzäpfeln

Öfter vegetarisch – Echter Geschmack für Teilzeitvegetarier (Neuausgabe), Nelson Müller, Fotos: Studio Klaus Arras, Dorling Kindersley Verlag (2021)

Der Chai-Milchreis mit Gewürzäpfeln nach einem Rezept von Nelson Müller ist ein luxuriöses Mahl, das easy in der Zubereitung ist und am besten noch warm verzehrt wird. Chai-Gewürztee verfeinert die Milch, in der der Reis gegart wird. Das Apfelkompott, von dem wir vorausschauend gleich die doppelte Menge zubereitet haben, wird mit Zucker, Zimt, Vanille und Sternanis karamellisiert und mit Weißwein und Calvados verfeinert. Dazu noch Haselnusskrokant – mmh! Sabine | Mehr Rezepte für Milchreis

ORIGINALREZEPT

von Nelson Müller: Chai-Milchreis mit Gewürzäpfeln
Für 4 Personen
Zubereitungszeit: 45 Minuten

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Veröffentlicht im Januar 2022

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