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Katharina Höhnk

Rezept von Nell Benton: Schnelle Ramen-Schweinebrühe

Ramen-Kochbuch – Basics & Rezepte, Nell Benton, Fotos Michael Berman, Dorling Kindersley Verlag (2017)

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Die schnelle Ramen-Schweinebrühe von Kochbuchautorin Nell Benton überzeugt: Die Säure der Äpfel und frischer Ingwer sorgen für Schärfe und Umami-Geschmack. Dieses Kleinod kann man wirklich immer im Gefrierschrank haben. Mit Kohl und einer Fleischeinlage ist die Brühe jederzeit ein Genuss, als Ramen-Basis sowieso. Patricia | Mehr Rezepte für Brühe

ORIGINALREZEPT

von Nell Benton: Schnelle Schweinebrühe
Für 2–3 Liter
Zubereitung: 20 Min.
Garzeit: 2½ Std.

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Veröffentlicht im September 2017

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