So luftig können Pfannkuchen sein. Sie lassen nicht nur jedes Kinderherz höher schlagen. Allerdings: Für sechs Personen hätte die Menge bei uns nie gereicht, schon für vier war es fast zu wenig. Julia
ORIGINALREZEPT von Nargisse Benkabbou: Baghrir mit cremiger Pilzsauce
Für 6 Personen, ergibt ca. 12 Pfannkuchen
Baghrir sind luftige marokkanische Pfannkuchen, die traditionell mit reichlich Sirup, der zu gleichen Teilen aus Butter und Honig besteht, serviert werden. Sie sind auch als „Pfannkuchen mit den tausend Löchern“ bekannt. Denn sobald der Teig in die heiße Pfanne kommt, entwickeln sich kleine Bläschen, aus denen sich dann Löcher ergeben. Besonders gut schmecken Baghrir, wenn sie mit einer cremigen Pilzsauce serviert werden. Das ...
So luftig können Pfannkuchen sein. Sie lassen nicht nur jedes Kinderherz höher schlagen. Allerdings: Für sechs Personen hätte die Menge bei uns nie gereicht, schon für vier war es fast zu wenig. Julia ORIGINALREZEPT von Nargisse Benkabbou: Baghrir mit cremiger …