Rezept von Nadine Horn & Jörg Meyer: Tandoori-Tofuspieße

Rezept von Nadine Horn & Jörg Meyer: Tandoori-Tofuspieße

Vegan grillen kann jeder
Nadine Horn & Jörg Meyer
NeunZehn Verlag (2016)

Dieses Rezept ist wirklich ruckzuck vorbereitet und funktioniert auch auf einem schnöden Billig-Grill im Park (in jedem Fall sollte man eine Aluschale o. ä. verwenden). Statt der Chapatis haben wir fertig gekauftes Vollkorn-Naan-Brot zum Füllen genommen, das war auch prima. Sabine

ORIGINALREZEPT von Nadine Horn & Jörg Meyer: Tandoori-Tofuspieße mit Gurke-Minz-Joghurt
Für 4 Spieße
Zubereitung: 5 Min. + 4 Std.
Grillzeit: 20 Min.

Jetzt wird's indisch auf dem Grill. Unsere saftigen Tofuspieße in würziger Joghurt-Marinade überzeugen auch den größten Tofu-Skeptiker.

Tipp
Die Tandoori-Tofuspieße lassen sich noch besser mit Hilfe eines Spießhalters grillen. Der Tofu kommt so nicht in Kontakt mit dem Grillrost und kann nicht ankleben.

Zutaten für die Spieße
4 EL veganer Joghurt
1 große rote Chili
1 Knoblauchzehe
1 TL gemahlene Koriandersamen
1 TL Kurkumapulver
1 Sternan...

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Veröffentlicht im Juni 2017

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