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Katharina Höhnk

Rezept von Nadine Horn & Jörg Meyer: Tandoori-Tofuspieße & Chapatis

Vegan grillen kann jeder, Nadine Horn & Jörg Meyer, NeunZehn Verlag (2016)

Das Tofu-Grillrezept der Autoren Nadine Horn und Jörg Meyer ist ruckzuck vorbereitet und funktioniert auch auf einem schnöden Billig-Grill in einem Park, kann ich berichten. In jedem Fall sollte man allerdings eine Aluschale o. Ä. verwenden. Die Tofuwürfel ziehen vorab in einer würzigen Joghurt-Marinade aus Chili, Koriandersamen, Kurkumapulver, Sternanis und Tomatenmark. Serviert werden sie dann mit Gurke-Minz-Joghurt und Chapatis. Lecker! Sabine | Mehr Rezepte für Tofu

ORIGINALREZEPT

von Nadine Horn & Jörg Meyer: Tandoori-Tofuspieße mit Gurke-Minz-Joghurt
Für 4 Spieße
Zubereitung: 5 Min. + 4 Std.
Grillzeit: 20 Min.

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Veröffentlicht im Juni 2017

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