Rezept von Nadia Zerouali & Merijn Tol: Osmalieh mit Pistazienkernen & Orangenblütensirup

Anders als im Rezept nehme ich Kataifi aus dem Kühlregal. Neu war für mich das Aromatisieren mit Anis, was eine gute Idee ist. Die mit Hilfe eines Backrings fabrizierten Stücke werden mit einer Mischung aus Hüttenkäse, Ricotta und Mascarpone gefüllt. Gegenüber dem Original spart man sich so das Koch...