Rezept von My Feldt: Schokoladenkekse

Apfelduft & Heidelbeerblau –
Backen mit Früchten, Beeren und Blüten
My Feldt, Fotos: Linda Lomelino
AT Verlag (2019)
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Lecker sind diese Schokoladenkekse! Gefühlt am längsten dauert das Pulen des Kardamoms, alles andere an diesen Keksen geht ratzfatz. Yeah. Charlotte | Mehr Rezept für Schokoladen-Kekse

ORIGINALREZEPT von My Feldt: Schokoladenkekse
Ergibt etwa 40 Kekse

Manchmal braucht man einfach einen Keks, eine Tasse Kaffee und eine gute Freundin. Dann wird alles gut. Kekse werden sehr unterschätzt und sind schnell zubereitet. Zur Abwechslung können Sie den Kardamom durch Orangenzesten ersetzen.

Zutaten
1 kleines Ei
330 g Dinkel- oder Weizenmehl, gesiebt
235 g Butter, weich
230 g feiner Rohrohrzucker (Anm. d. Red.: oder weniger)
55 g Kakaopulver
1 EL Kardamomkapseln, grob zerstoßen
Rohrohrzucker zum Bestreuen

Zubereitung
1. Den Backof...

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