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Katharina Höhnk

Rezept von My Feldt: Rhabarber-Vanille-Schnecken

Apfelduft & Heidelbeerblau – Backen mit Früchten, Beeren und Blüten, My Feldt, Fotos: Linda Lomelino, AT Verlag (2019)

Das Rezept für Rhabarber-Vanille-Schnecken der Autorin My Feldt weckte bei mir Bedenken, ob der nicht eben kleinen Mengen Kardamom in Teig und Butterfülle, aber: Moah, gut! Der flaumige Hefeteig, das süß-säuerliche Rhabarberkompott und die feine Vanillecreme ergänzen sich perfekt. Man sollte den Vorratsschrank füllen, damit man diese süßen kleinen Dingelchen auch jenseits der Saison genießen kann. Charlotte | Mehr Rezepte für Hefeschnecken

ORIGINALREZEPT

von My Feldt: Rhabarber-Vanille-Schnecken
Ergibt etwa 24 Schnecken

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Veröffentlicht im März 2020

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