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Katharina Höhnk

Rezept von Musa Dağdeviren: Salat mit weißen Bohnen

Türkei – Das Kochbuch
Musa Dağdeviren
Foto hier: Katharina Höhnk
Phaidon by ZS Verlag (2019)
Mehr über den Verlag

Das Rezept für Salat mit weißen Bohnen von Musa Dağdeviren ist einfach wie köstlich. Es überzeugt mit Tahini-Dressing und Oliven als aromatische Anker. Ideal auch für die To-go-Mittagspause und als Picknick. Christiane | Mehr Rezepte für Salate

ORIGINALREZEPT von Musa Dağdeviren: Salat mit weißen Bohnen
Für 4 Personen
Zubereitung: 20 Minuten zzgl. Einweichen über Nacht
Garzeit: 10 Minuten
Herkunft: Antalya, alle Landesteile

Dieses Gericht ist in der ganzen Türkei beliebt. Bei manchen Versionen lässt man Tahin und Knoblauch weg. Tahin wird eher in Antalya verwendet. Falls die Sauce zu dickflüssig ist, kann man sie mit 60 ml Wasser verdünnen.

Zutaten
200 g kleine Cannellini-Bohnen, über Nacht eingeweicht, weich gekocht und abges...

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Veröffentlicht im April 2020

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