Rezept von Mimi Thorisson: Pears à la Médocaine

Rezept von Mimi Thorisson: Pears à la Médocaine

A Kitchen In France
A Year of Cooking in My Farmhouse

Mimi Thorisson, Fotos Oddur Thorisson
Clarkson Potter (2014)

Sehr gelungene Interpretation eines französischen Klassikers. Annick

ORIGINALREZEPT von Mimi Thorisson: Pears à la Médocaine
Serves 6 to 8

I love having pears on my kitchen table; they age gracefully, the full colors come out, and they never taste better than just before they go bad. I usually try to catch them just at that moment and put them in a cake ort art or simply have them with some nuts, cheese, and a glass of wine, which makes them very tasty and breathtakingly beautiful. If I were a painter, this is the dish I would paint first. Then I would eat it. (Actually, because I’m such an impatient gourmet, I would probably eat the pears first and then paint them from memory.)

Ingredients
3 cups / 750 ml dry red wine
1 ¾ cups ...

Lust auf Weiterlesen? Jetzt Zeitpass kaufen!

Mit einem Zeitpass hast Du Zugriff auf alle Inhalte.

Valentinas-Kochbuch.de ist ein Online-Magazin für Homecooks und Kochbuch-Liebhaber:

  • Seit 2007 eine der beliebteste Food-Websites
  • Jede Woche Neues: Rezensionen, Rezepte, Interviews
  • Wunderbare Kochbücher: auf Herz und Nieren geprüft
  • 
Autoren-Originalrezepte: erprobt, saisonal, köstlich
  • Stöbern & inspirieren lassen: über 3.900-Seiten-Archiv
  • Sonntäglicher Newsletter
  • Praktische Merkliste
  • 
Keine Anzeigen und Advertorials

Join us!

Ab 2,50 € pro Monat – oder kostenlos 3 Tage Probelesen.

14-Tage-Geld-zurück-Garantie

Zeitpass auswählen

Veröffentlicht im Januar 2015

Meistgelesen

Themen A-Z