Rezept von Mikkel Lippmann: Gurken-Fenchel-Salat

Der Gurken-Fenchel-Salat von Mikkel Lippmann aka The Kinfolk Table ist mehr eine aromatische Anregung, die aromatische Kombination einmal auszuprobieren, als Rezept. Der 5-Zutaten-Salat ist schnell gemacht und braucht nur noch etwas Zitrone und Olivenöl. Er schmeckt herrlich frisch und knackig. Beim Genuss dachte ich: Ja, es liegt nahe, die Gurke mit Gemüsefenchel zu kombinieren, ist er doch dem traditionellen Dill ähnlich. Ulrike | Mehr Rezepte für Gurkensalat oder Fenchelsalat

ORIGINALREZEPT

von Mikkel Lippmann: Gurken-Fenchel-Salat
Für 4 Portionen