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Katharina Höhnk

Rezept von Mickael Benichou: The Supreme Brownie

Le Cookie. Rezepte für American Sweets à la française,
Mickael Benichou, Fotos Steve Painter,
Thorbecke Verlag (2014),
Mehr über den Verlag

Das Rezept von The Supreme Brownie von Mickael Benichou geht aromatisch einen besonderen Weg: Er wird mit Baileys-Sirup getränkt und mit Orangen- und Zitronenschale sowie Zimt verfeinert. Köstlich! Patricia | Mehr Rezepte für Brownies
ORIGINALREZEPT
von Mickael Benichou: The Supreme Brownie
Für 6-8 Stück

Mickael Benichou über das Rezept:
Der Baileys-Sirup steuert eine karamellige Süße bei, die durch die Orangen- und Zitronenschale sowie Zimt und Muskatnuss ausgeglichen wird. Wenn man den Sirup über den Brownie gießt, dann kann er einziehen und verwandelt den Brownie in einen saftigen Nachtisch.

Zutaten für die Brownies
225 g dunkle/zartbittere Schokolade (55 % Kakaoanteil), gehackt
200 g Butter in Stückchen
4 Eier
130 g extra...

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Veröffentlicht im Februar 2015

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