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Katharina Höhnk

Rezept von Matthew Evans: Chili-Knoblauch-Sauce

Eingemacht – Marmelade, eingelegtes Gemüse,
getrocknete und kandierte Früchte & mehr
Matthew Evans & Michelle Crawford
Fotos Alan Benson
Edel Verlag 2017
Mehr über den Verlag

 

Kein Wunder, dass nicht nur bei den Evans alle Leute nach dem Rezept bei den Grillpartys fragen. Mein Favorit. 2 Kilo Tomaten werden mit Chilis, reichlich Öl und Knoblauch, etwas Essig und Ingwer und weiteren Kräutern über 3 Stunden gekocht. Das zugegebene geräucherte Paprikapulver sorgt für einen r...

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Veröffentlicht im Juli 2018

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