Kein Wunder, dass nicht nur bei den Evans alle Leute nach dem Rezept bei den Grillpartys fragen. Mein Favorit. 2 Kilo Tomaten werden mit Chilis, reichlich Öl und Knoblauch, etwas Essig und Ingwer und weiteren Kräutern über 3 Stunden gekocht. Das zugegebene geräucherte Paprikapulver sorgt für einen rauchigen und erdigen Geschmack. Die Schärfe kann durch die Art und Aufbereitung der Chilischoten (mit oder ohne Kerne) reguliert werden. Heike
ORIGINALREZEPT von Michelle Crawford : Chili-Knoblauch-Sauce
Ergibt etwa 2¼ Liter
Diese fantastische Sauce eignet sich auch als Relish, wenn sie etwas...
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Veröffentlicht im Juli 2018
